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ケーキのような豆腐ケーキ

ケーキのような豆腐ケーキ

ケーキのようなホットケーキミックス 1袋
玉子 2個
くるみ 80g
豆腐 180g


1、豆腐はマッシャーで潰します。
2、1に玉子を入れてホイッパーでよく混ぜます。
3、オーブンを180度に予熱します。
4、くるみはビニール袋に入れて麺棒でたたいて砕きます。
5、2にケーキのようなホットケーキミックスと4を入れてゴムベラで混ぜます。
6、シリコンカップに5を入れていきます。
7、オーブンで約15分加熱して串をさして何もつかなければ出来上がりです。

軽い口当たりで、とってもヘルシーなマフィンです。
ケーキのような感じでしっとりしてふわっとしてます。

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