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柿とシナモンシュガーのスコーン

柿とシナモンシュガーのスコーン

材料 クッキー型で約30個分

薄力粉 200g
BP 小さじ1
GABANシナモンシュガー 小さじ1
柿 1個
砂糖 大さじ2
玉子 1個
グレープシードオイル 20g

①柿は皮をむいてフードプロセッサーで攪拌します。

②ボールに材料をすべて入れてゴムベラで混ぜます。


③オーブンを180度に予熱します。

④台の上に打ち粉をして②をのせて折りたたみ
伸ばして折りたたみを3回繰り返します。
(打ち粉をしながら)

⑤クッキー型で繰り抜いて、クッキングペーパーを敷いた鉄板の上に乗せていきます。



⑥オーブンで約20分焼いて出来上がりです。



シナモン風味が柿とよく合います。

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