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レンコンとベーコンのソテー

レンコンとベーコンのソテー

 子供の大好きなメニューの一つです

 レンコンとベーコンのソテー

 簡単なのに美味しい

 栄養満点

 食物繊維たっぷりでお通じに良い

 シャキシャキもっちりで食感も良い

 お弁当、お酒のおつまみに、ご飯に乗っけて丼にも最高

 簡単でヘルシー

 油を気にするようなら

 ベーコンの代わりに魚肉ソーセージや、薄揚げでも美味しいよ♪

♦♫♦・*:..。♦♫♦*レンコンとベーコンのソテー♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦

   材料 レンコン  150g

      ベーコン  100g

      キャベツ  2枚

      ごま油   小さじ1

      塩     少々

 ① レンコンは薄切りにします

 ② ベーコンは食べやすい大きさに切ります

 ③ キャベツも食べやすい大きさに切ります

 ④ フライパンにごま油を引いて、ベーコンを炒め

       一旦お皿に出します

 ⑤ レンコン、キャベツを入れて塩をし、キャベツがしんなりしたら

      ベーコンを戻して一緒に絡めてお皿に盛り付けます

 ささっと出来て、冷蔵庫の残り物もプラスしても豪華

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