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ドライいちじくとドライココナッツのキャロブパウダーパン

ドライいちじくとドライココナッツのキャロブパウダーパン

教務センターでドライココナッツとドライいちじく、ドライトマトが
100g100円で激安なので買わないわけがない。

家に富澤商店のお勤め品でキャロブパウダー(チョコレート風味)買ってあるので
(もう賞味期限間近)早く使いたいし、
ドライいちじく、ドライトマト、ドライココナッツ使って
キャロブパウダーパンを作ってみました。
すっごく美味しい~
何故もっと早く気づかなかったのだろう。

ドライフルーツ一杯のキャロブパウダーパン
材料
強力粉 300g
ドライイースト 小さじ2
ぬるま湯 200cc
ドライいちじく 3個
ドライトマト 50g
ドライココナッツ 適量

一次発酵、ガス抜き、濡れ布巾をかぶせてベンチタイム迄は
他のパンと同じで
ここで長方形に引き伸ばす
そこに中に入れる具を全部均等に広げる
クルクルと巻き寿司のように包み込んであげます。

8等分にスケッパーで切り分け、二次発酵
180度で13分焼いて出来上がりです
ドライいちじくキャロブパウダーパン

キャロブパウダーの甘い香りとパンの焼きたての香りが合わさって
とっても癒されます。

ドライいちじく、ココナッツキャロブパウダーパン

ココナッツも甘くていちじくのつぶつぶ感が最高~
ドライトマトの甘酸っぱさがもひとつ伝わらないから
次回はもっと入れてもいいな~


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