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きのこと野菜にダイブ☆彡大根の煮物

きのこと野菜にダイブ☆彡大根の煮物

大根レシピってレパートリー少ないよね~
冬ならブリ大根
―■●▲-おでん
酢の物(紅白なます)
大根サラダ
大根ステーキ
大根餅
ご飯のおかずには
やっぱ煮物が多いな~

今日大根が一本100円でそれも、大きめ
冷蔵庫の野菜室には大根4分の1本残ってるけど買っちゃった(´∀`*)

ではその4分の1本の大根をどう料理しようか~
大きく切って見栄え良くさせれば、マンネリにはならないでしょ~

きのこと野菜にダイブ☆彡大根の煮物

材料 2人分

大根 4分の1本
ブナシメジ ひと株
インゲン 10本
人参 半分
タケノコの水煮 4分の1本
●だし汁 1カップ
●醤油 大さじ1


❶大根は2センチ幅に切り下茹でします
❷残りの野菜を一口大に切って
鍋に●と❶も一緒に入れ蓋をし弱火で落し蓋をします
❸煮汁が半分以下になれば出来上がりです

大根の上に野菜をこんもり乗せるように盛り付ければ、
見た目でいつもの煮物が豪華に♦♫♦・*:..。♦♫♦*゚¨゚゚・*:..。♦
見えるでしょ~(´∀`*)ウフフ

PicsArt_1399465048261.jpg


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