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オレンジジュースとプルーンでケーキのようなパン

オレンジジュースとプルーンでケーキのようなパン

オレンジジュースがあったので
パンに水の代わりに使ってみた
(そのまま飲めばいいのだが(°┌・・°)ホジホジ♪)
色んな事に挑戦してみたいのです
プルーンあるし、大好きなクルミをたっぷり入れて(*≧m≦*)
プルーンはチョキチョキ
クルミもチョキチョキ
楽しみだな~

オレンジジュースとクルミとプルーンのケーキのようなパン

材料

強力粉 300g
ドライイースト 小さじ2
オレンジ100% 200g
プルーン 20g
クルミ 20g
塩 小さじ1
 

❶ボールに強力粉、ドライイースト、塩オレンジジュース
入れて混ぜる
❷ある程度混ざったら台の上に出し叩きつけたり、伸ばしたり
途中で、プルーンクルミを加えて、しっかり捏ねる
❸ボールに戻し、発酵(35度で50分)
❹8等分に分けて丸め、オーブンシートを敷いた鉄板の上に乗せて
濡れ布巾をかぶせて、10分寝かせる
❺出来上がり状態の好きな形に成型し直し、シートを引いた鉄板の上に並べて
35度で30分発酵する
❻200度に予熱し、180度で13分焼いたら出来上がり

う~んオレンジのいい香り
食べたらフルーツケーキのような味に大満足
砂糖なしでとってもヘルシーな
ケーキ苦手な私でもいくらでも食べれる~。♥。・゚♡゚・。♥。・゚♡゚・。♥。

Collage 2014-01-19 19_51_06 
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